Slunečnicový chléb

Name: Slunečnicový chléb
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 5
Ingredients: 2 lžičky Droždí; 350 mililitrů Voda pitná; 300 gramů Mouka pšeničná hladká; 200 gramů Mouka pšeničná celozrnná; 2 lžičky Sůl; 2 lžičky Cukr krupice; 125 gramů Semínka slunečnicová loupaná; 3 lžičky Olej slunečnicový

85 min.

Ingredience

- 2lžičkyDroždí
- 350mililitrůVoda pitná
- 300gramůMouka pšeničná hladká
- 200gramůMouka pšeničná celozrnná
- 2lžičkySůl
- 2lžičkyCukr krupice
- 125gramůSemínka slunečnicová loupaná
- 3lžičkyOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

523 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

16 g

Sacharidy

80 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme droždí, zalijeme 100ml vlažné vody a necháme rozpustit. Přidáme mouku, slunečnicová semínka (malou hrst semínek necháme na závěrečné posypání), sůl, 2 lžičky oleje a cukr. Vše pořádně promícháme a vyklopíme na pracovní stůl. Tam minimálně pět minut hněteme.
2
Těsto dáme do mísy a zakryjeme utěrkou. Necháme hodinu kynout na teplém místě. Mělo by zhruba zdojnásobit svůj objem. Poté vše ještě jednou zamícháme a dáme do olejem vymazané formy na chléb. Opět zakryjeme utěrkou a necháme ještě 30 minut dokynout. Před vložením do trouby chléb ještě potřeme rozmixovaným vajíčkem a posypeme semínky. Pak už jen stačí dát do trouby a péct 40 minut na 200 stupňů.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.