Smažená jasmínová rýže s masem

Name: Smažená jasmínová rýže s masem
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 220 gramů Rýže jasmínová; 400 gramů Kuřecí prsa; 4 decilitry Kokosové mléko; 50 gramů Kokos čerstvý; 5 gramů Koriandr čerstvý; 20 gramů Citronová kůra; 1 kus Chilli paprička; 50 gramů Bazalka; 30 mililitrů Omáčka rybí; 30 mililitrů Olej arašídový (podzemnicový); 3 kusy Vejce slepičí; 9 gramů Sůl

70 min.

Ingredience

- 220gramůRýže jasmínová
- 400gramůKuřecí prsa
- 4decilitryKokosové mléko
- 50gramůKokos čerstvý
- 5gramůKoriandr čerstvý
- 20gramůCitronová kůra
- 1kusChilli paprička
- 50gramůBazalka
- 30mililitrůOmáčka rybí
- 30mililitrůOlej arašídový (podzemnicový)
- 3kusyVejce slepičí
- 9gramůSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

645 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

38 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

28 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jasmínovou rýži vaříme 15-20 minut, zcedíme ji a vychladlou dáme v přikryté míse do lednice odležet přes noc.
2
Kuřecí maso nakrájíme na kostičky vložíme do hrnce a zalijeme kokosovým mlékem, přidáme nakrájený kokos, chilli papričku, koriandr a citronovou kůru. Vaříme na mírném ohni asi 10 minut, odstavíme a vmícháme nasekanou bazalku, sůl a rybí omáčku.
3
Mezitím rozpálíme pánev a na oleji opečeme jasmínovou rýži, osolíme, přilijeme rozšlehaná vejce a mícháme, dokud vejce neztuhnou a nesmísí se s rýží. Malé formy nebo zapékací misky vyložíme mikrotenem, napěchujeme do nich rýži, která pak půjde hladce vyklopit na talíř. Přidáme maso se šťávou a ozdobíme snítkou bazalky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.