Smažená rýže s garnáty a chilli zavařeninou

Name: Smažená rýže s garnáty a chilli zavařeninou
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 225 gramů Garnát obecný; 3 lžičky Chilli omáčka; 1 kus Chilli paprička; 2 kusy Cibulka jarní; 1 hrst Koriandr čerstvý; 4 stroužky Česnek; 3 lžíce Olej rostlinný; 0.5 lžička Cukr krupice

27 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 225gramůGarnát obecný
- 3lžičkyChilli omáčka
- 1kusChilli paprička
- 2kusyCibulka jarní
- 1hrstKoriandr čerstvý
- 4stroužkyČesnek
- 3lžíceOlej rostlinný
- 0,5lžičkaCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

150 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

6 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

859 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vyloupeme a očistíme garnáty. Nařízneme je proto na hřbetě (hlavu ani ocas naodstraňujeme).
2
V pánvi wok rozpálíme olej a na středně silném ohni osmažíme na jemno nasekaný česnek do růžova. Přidáme chilli zavařeninu a dále restujeme, až začne vonět. Vložíme garnáty, za stálého míchání smažíme asi 2 minuty, zrůžoví, poté přisypeme vařenou jasmínovou rýži (kterou jsme přes noc uložili do chladničky), cukr a přilijeme světlou sójovou omáčku. Smažíme za stálého míchání 3 - 4 minuty. Přidáme na proužky pokrájenou chilli papričku bez jadérek a nakrájené kroužky cibulky, vše promícháme, dle potřeby dokořeníme.
3
Směs naložíme na talíř, posypeme mletým bílým pepřem a lístky koriandru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.