Smažené bramborové noky se sýrem

Name: Smažené bramborové noky se sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 decilitr Voda pitná; 30 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 4 kusy Brambory vařené; 3 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 3 lžíce Sýr Eidam cihla 40%; 100 mililitrů Olej stolní

40 min.

Ingredience

- 1decilitrVoda pitná
- 30gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 4kusyBrambory vařené
- 3kusyVejce slepičí
- 2lžíceMouka pšeničná hrubá
- 3lžíceSýr Eidam cihla 40%
- 100mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

443 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

38 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Osolenou vodu a máslo dáme na sporák a když začne vařit, vsypeme všechnu mouku. Zmírníme plamen a zahříváme, až se těsto nechytá dna.
2
Připravené těsto přendáme do mísy a do částečně vychladlého přimícháme postupně žloutky, sýr, nastrouhané brambory a nakonec pevný sníh ušlehaný z bílků.
3
Do rozpáleného oleje vkládáme lžičkou namočenou v oleji malé noky. Jakmile zhnědnou na jedné straně, obrátíme je a dosmažíme. Hotové noky dáme na papírové ubrousky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.