Smažené bublinky z nudlového těsta

Name: Smažené bublinky z nudlového těsta
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Vejce slepičí; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 1 špetka Sůl; 100 gramů Mouka pšeničná hrubá; 100 gramů Sádlo škvařené

35 min.

Ingredience

- 1kusVejce slepičí
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 1špetkaSůl
- 100gramůMouka pšeničná hrubá
- 100gramůSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

340 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

27 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

600 mg

Cukr

183 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nudlové těsto připravíme z mouky a vajíčka, rozválíme je na placku. Placku rozdělíme na půlku, z nichž jednu půlku potřeme rozšlehaným bílkem a druhou půlkou potřenou půlku přiklopíme.
2
Z takto připraveného těsta vykrojíme kolečka o průměru cca 1 cm. Snažíme se, aby odkrájených zbytků bylo co nejméně.
3
Vykrojená kolečka nasypeme do rozehřátého tuku a smažíme je. Musíme je však průběžně míchat, aby se osmažila stejnoměrně.
4
Pokud jsou kolečka osmažená, vytáhneme je děrovanou lopatičkou, aby tuk odkapával a pokládáme je na papírové ubrousky, které přebytečný tuk odsajou.
5
Pokud jsou kolečka správně osmažená, nafouknou se jako bubliny.
6
Bubliny podáváme zvlášť na talířku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.