Smažené hruškové plátky s mandlovou smetanou

Name: Smažené hruškové plátky s mandlovou smetanou
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Mandle; 80 gramů Cukr moučkový; 2 lžíce Máslo čerstvé; 150 gramů Smetana 33% (šlehačka); 4 kusy Hrušky; 1 lžíce Citronová šťáva

20 min.

Ingredience

- 50gramůMandle
- 80gramůCukr moučkový
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 150gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 4kusyHrušky
- 1lžíceCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

400 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

27 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

6 g

Cukr

29 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mandle spaříme pod studenou vodou, oloupeme a najemno nasekáme.
2
V pánvi rozehřejeme lžíci másla, přisypeme 50 gramů cukru s za stálého míchání smažíme, až cukr zhědne. Pak přisypeme nakrájené mandle, promícháme, odstavíme z ohně a necháme zchladit.
3
Smetanu ušleháme a do šlehačky přimícháme mandle z pánve.
4
Hrušky oloupeme, podélně je rozkrojíme na čtyři díly, zbavíme jádřinců a dužinu nakrájíme na plátky, které ihned potřeme citronovou šťtávou.
5
V pánvi rozehřejeme zbylé máslo, přimícháme zbylý cukr a plátky hrušek na něm krátce podusíme.
6
Plátky hrušek přendáme na servírovací talíře, přidáme k nim mandlovou - krokantovou - smetanu a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.