Smažené jablkové koláčky

Name: Smažené jablkové koláčky
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Jablka; 40 mililitrů Citronová šťáva; 40 gramů Cukr krupice; 50 mililitrů Víno jablečné; 50 gramů Cukr skořicový; 3 decilitry Olej slunečnicový; 120 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 50 gramů Ořechy lískové; 2 gramy Sůl; 40 gramů Cukr krupice; 10 gramů Cukr vanilka; 2 decilitry Víno bílé; 2 kusy Vejce slepičí; 3 mililitry Olej slunečnicový

50 min.

Ingredience

- 600gramůJablka
- 40mililitrůCitronová šťáva
- 40gramůCukr krupice
- 50mililitrůVíno jablečné
- 50gramůCukr skořicový
- 3decilitryOlej slunečnicový
Na těsto
- 120gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 50gramůOřechy lískové
- 2gramySůl
- 40gramůCukr krupice
- 10gramůCukr vanilka
- 2decilitryVíno bílé
- 2kusyVejce slepičí
- 3mililitryOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1172 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

87 g

Sacharidy

85 g

Vláknina

5 g

Cukr

37 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Osolíme mouku, přidáme cukr, vanilkový cukr, namleté oříšky a nakonec postupně vmícháme olej, víno a žloutky. Těsto vyšleháme dohladka a necháme 20 minut odpočinout.
2
Zatím jablka opatrně od stopky zbavíme jádřinců a nakrájíme na kolečka asi 2 cm silná. Zalijeme citronovou šťávou, jablečným vínem, posypeme cukrem a necháme chvilku louhovat. Před použitím do těsta vmícháme ušlehaný sníh z bílků, jednotlivé prstence jablek v těstíčku namočíme a osmažíme na rozpáleném oleji. Necháme okapat na sítu od zbytečného oleje a posypeme skořicovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.