Smažené krevety na víně

Name: Smažené krevety na víně
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 100 mililitrů Víno bílé; 1 kus Vejce slepičí; 80 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 300 gramů Krevety tygří - loupané; 5 gramů Sůl; 200 mililitrů Olej arašídový (podzemnicový)

70 min.

Ingredience

- 100mililitrůVíno bílé
- 1kusVejce slepičí
- 80gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 300gramůKrevety tygří - loupané
- 5gramůSůl
- 200mililitrůOlej arašídový (podzemnicový)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

608 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

53 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

630 mg

Cukr

352 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Krevety očistíme, nůžkami jim po obou stranách rozstřihneme krunýře až ke špičce ocásku a odstraníme z nich černé střívko. Omyjeme dostatečným množstvím studené vody a scedíme. Ponoříme do bílého vína, necháme 10 minut marinovat a znovu scedíme. V míse rozšleháme vejce. Rychle obalíme osušené krevety v mouce a ve vajíčku.
2
Mezitím rozehřejeme v nepřilnavé pánvi na smažení potřebné množství arašídového oleje. Obalené krevety v něm v několika várkách osmažíme. Hotové děrovanou lžící vytahujeme a poklademe na savý kuchyňský papír, aby okapaly. Osolíme a rozložíme na servírovací mísu a horké podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.