Smažené skopové na cibulce

Name: Smažené skopové na cibulce
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Cukr třtinový; 1 lžíce Omáčka sojová světlá; 1 lžíce Víno rýžové čínské; 15 gramů Ucho Jidášovo; 8 kusů Cibulka jarní; 400 gramů Skopová kýta; 2 lžičky Maizena - kukuřičný škrob; 50 mililitrů Olej rostlinný; 2 lžíce Fazolová omáčka žlutá; 250 mililitrů Voda pitná; 1 lžička Zázvor mletý; 0.5 lžička Olej sezamový

55 min.

Ingredience

- 1lžičkaCukr třtinový
- 1lžíceOmáčka sojová světlá
- 1lžíceVíno rýžové čínské
- 15gramůUcho Jidášovo
- 8kusůCibulka jarní
- 400gramůSkopová kýta
- 2lžičkyMaizena - kukuřičný škrob
- 50mililitrůOlej rostlinný
- 2lžíceFazolová omáčka žlutá
- 250mililitrůVoda pitná
- 1lžičkaZázvor mletý
- 0,5lžičkaOlej sezamový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

316 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

25 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na tenké plátky a vložíme do mísy. Smícháme cukr, sójovu omáčku, rýžové víno a kukuřičný škrob. Vzniklou směsí přelijeme maso a necháme marinovat cca 30-45min.
2
Mezitím necháme 25-30min luhovat ve vodě jidášovo ucho. Poté scedíme a nakrájíme na malé kousky. Jarní cibulku nakrájíme nadrobno.
3
V pávni rozpálíme olej a za stálého míchání restujeme maso cca 1min, dokud nezmění barvu. Vyjmeme a necháme okapat na papírové utěrce. Slijeme olej, ponecháme pouze jednu lžíci a do pánve přidáme cibulku, zázvor, houby a omáčku ze žlutých bobů. Promícháme, přidáme maso a cca 1min povaříme.
4
Pokapeme sezamovým olejem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.