Smažené špenátové lístky v medové krustě a jablky

Name: Smažené špenátové lístky v medové krustě a jablky
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Maizena - kukuřičný škrob; 400 gramů Špenát listový čerstvý; 2 gramy Sůl; 120 gramů Med včelí; 1 kus Pomeranče; 50 gramů Zázvor celý; 1 kus Jablka; 2 kusy Vejce slepičí; 80 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Cukr moučkový; 200 mililitrů Olej rostlinný

45 min.

Ingredience

- 2lžíceMaizena - kukuřičný škrob
- 400gramůŠpenát listový čerstvý
- 2gramySůl
- 120gramůMed včelí
- 1kusPomeranče
- 50gramůZázvor celý
- 1kusJablka
- 2kusyVejce slepičí
- 80gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceCukr moučkový
- 200mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

764 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

54 g

Sacharidy

67 g

Vláknina

5 g

Cukr

38 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Špenátové listy vložíme do vody, důkladně propereme. Po vyjmutí osušíme na utěrce. Máme-li starší špenát, spaříme listy vroucí vodou se špetkou soli a zchladíme v ledu.
2
Do menší pánvičky vlijeme med, zahřejeme, přidáme šťávu vymačkanou z pomeranče a na jemno nastrouhaný zázvor. Za stálého míchání krátce povaříme. Jablko omyjeme, odstraníme jadřince, i se slupkou pokrájíme na klínky. Vložíme do medového rozvaru, chvíli povaříme. Vejce rozklepneme, rozšleháme, v další pánvi rozpálíme olej na 190 °C, špenátové lísty obalíme v mouce smíchané se škrobem a namáčíme do vajec. Ihned vkládáme do oleje, krátce osmažíme do zlatova. Po vyjmutí z jedné stany potřeme medovou omáčkou, můžeme i poprášit cukrem.
3
Listy rozdělíme na talíře, doplníme jablky, pokapeme omáčkou a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.