Smaženky z ricotty s pomerančovou omáčkou

Name: Smaženky z ricotty s pomerančovou omáčkou
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Vejce slepičí; 225 gramů Pomerančová šťáva; 80 gramů Cukr krupice; 2 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Smetana 12% (konzumní); 1 lžíce Likér pomerančový; 60 gramů Mouka polohrubá; 225 gramů Sýr Ricotta; 1 kus Pomeranče; 2 lžíce Olej stolní; 1 lžíce Pomerančová kůra

13 min.

Ingredience

- 2kusyVejce slepičí
- 225gramůPomerančová šťáva
- 80gramůCukr krupice
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceSmetana 12% (konzumní)
- 1lžíceLikér pomerančový
- 60gramůMouka polohrubá
- 225gramůSýr Ricotta
- 1kusPomeranče
- 2lžíceOlej stolní
- 1lžícePomerančová kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

431 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

22 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

2 g

Cukr

29 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V malém hrnci smícháme pomerančovou šťávu s cukrem, pomerančovým likérem, máslem a smetanou. Máslo necháme rozpustit a pomalu přivedeme k varu.
2
Snížíme teplotu a zvolna vaříme, dokud tekutina nezhoustne.
3
Na smaženky si připravíme olej, čerstvou ricottu rozmačkanou na kaši, mouku, 2 lžíce krupicového cukru, 2 vejce a lžíci pomerančové kůry, vše smícháme a vypracujeme těsto.
4
Ve velké pánvi rozehřejeme olej. Pomocí lžíce utvoříme hrudky a vkládáme je do rozpáleného oleje. Smažíme je 1-2 minuty po obou stranách. Pomocí děrované lžíce vyndáme hrudky a klademe je na papírovou utěrku, abychom se tak zbavili přebytečného oleje.
5
Před podáváním smaženky posypeme mletým cukrem. Podáváme je s pomerančovou omáčkou a ozdobené dílky pomeranče.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.