Smažený hermelín se šunkou

Name: Smažený hermelín se šunkou
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 10 gramů Olej slunečnicový; 300 gramů Sýr Hermelín (Camember, Encián); 100 gramů Šunka dušená; 80 gramů Omáčka tatarská; 4 gramy Sůl; 10 gramů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 120 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 160 mililitrů Mléko polotučné; 1 kus Vejce slepičí; 400 gramů Brambory vařené; 50 gramů Máslo čerstvé

18 min.

Ingredience

- 10gramůOlej slunečnicový
- 300gramůSýr Hermelín (Camember, Encián)
- 100gramůŠunka dušená
- 80gramůOmáčka tatarská
- 4gramySůl
- 10gramůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 120gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 160mililitrůMléko polotučné
- 1kusVejce slepičí
- 400gramůBrambory vařené
- 50gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

704 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

45 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

3 g

Cukr

962 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hermelín nakrájíme na silnější plátky, šunku na tenké plátky, plátky hermelínu zabalíme vždy do jednoho plátku šunky. Můžeme také hermelín nechat vcelku, podélně ho rozkrojit a mezi dvě půlky vložit plátek šunky.
2
Do misky nalijeme mléko, přisypeme mouku, přidáme vejce, osolíme, přikápneme olej, pivo a důkladně promícháme. Zabalený hermelín namočíme v tomto těstíčku a smažíme v rozpáleném másle dozlatova.
3
Hermelín upravíme na talíře, doplníme vařeným bramborem a tatarskou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

čt 24. 9. 2015

Smažený hermelín se šunkou

Smažený hermelín se šunkou je velká dobrota. Nejdřív jsem měla strach, že mi z té šunky vyteče. Sice se tak stalo, ale jen úplně trošinku na krajích, protože jsem šunku dobře nezabalila, ale jinak zůstal celý a byl velice chutný.😋