Smažený pórek s bůčkem a sýrem v těstíčku

Name: Smažený pórek s bůčkem a sýrem v těstíčku
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Ingredients: 450 gramů Pórek; 750 gramů Vepřový bok uzený; 350 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 120 gramů Vejce slepičí; 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 20 gramů Sůl; 250 mililitrů Mléko polotučné; 300 mililitrů Olej stolní

80 min.

Ingredience

- 450gramůPórek
- 750gramůVepřový bok uzený
- 350gramůSýr Eidam cihla 40%
- 120gramůVejce slepičí
- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 20gramůSůl
- 250mililitrůMléko polotučné
- 300mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

671 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

52 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěný a omytý bůček uvaříme doměkka, vykostíme jej a nakrájíme na plátky.
2
Pórek očistíme, omyjeme, spaříme a naporcujeme na kousky dlouhé asi 7cm. Podélně je rozřízneme na polovinu.
3
Sýr nakrájíme na plátky. Z vajec, mléka, prosáté mouky a soli připravíme husté těstíčko. Do rozříznutého pórku vložíme bůček a vše zabalíme do plátku sýru. Závitek spíchneme párátkem.
4
Nakonec závitky namáčíme do těstíčka a smažíme je v horkém oleji dozlatova. Po usmažení vyjmeme párátka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.