Smetanová omáčka po anglicku

Name: Smetanová omáčka po anglicku
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 300 mililitrů Víno bílé; 2 kusy Šalotka; 1 špetka Pepř černý mletý; 10 gramů Chilli paprička; 20 gramů Jíška instantní; 20 mililitrů Worcester (worcesterská omáčka); 500 mililitrů Hovězí vývar základní; 150 mililitrů Smetana 16% (pochoutková)

35 min.

Ingredience

- 300mililitrůVíno bílé
- 2kusyŠalotka
- 1špetkaPepř černý mletý
- 10gramůChilli paprička
- 20gramůJíška instantní
- 20mililitrůWorcester (worcesterská omáčka)
- 500mililitrůHovězí vývar základní
- 150mililitrůSmetana 16% (pochoutková)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

235 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

8 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

57 mg

Cukr

853 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce nalijeme víno, přisypeme posekanou šalotku, přivedeme k varu a vaříme asi 10 minut. Část tekutiny se odpaří. Přilijeme vývar, přidáme pepř a malou papričku. Znovu přivedeme k varu, zahustíme jíškou a 5 minut povaříme.
2
Omáčku odstavíme z ohně, přecedíme přes sítko nebo rozmixujeme.
3
Nakonec zakápneme worcesterem a přimícháme smetanu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.