Smetanová omáčka se zeleninou

Name: Smetanová omáčka se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 1 kus Cibule; 40 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Mouka polohrubá; 400 mililitrů Vývar drůbeží; 1 lžíce Estragon; 150 gramů Rajčata; 2 lžíce Smetana 33% (šlehačka); 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř bílý; 2 lžíce Víno bílé; 125 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 400 gramů Těstoviny vařené (průměr)

45 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 40gramůMáslo čerstvé
- 30gramůMouka polohrubá
- 400mililitrůVývar drůbeží
- 1lžíceEstragon
- 150gramůRajčata
- 2lžíceSmetana 33% (šlehačka)
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř bílý
- 2lžíceVíno bílé
- 125mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 400gramůTěstoviny vařené (průměr)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

572 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

22 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejdříve zbavíme rajčata slupky a poté je nakrájíme na menší kousky. Rajčata odložíme stranou.
2
Cibulku nakrájíme najemno a na rozpáleném másle opečeme dozlatova, přimícháme mouku, necháme probublat a přilijeme vývar, smetanu a přisypeme estragon. Vaříme zhruba 20 minut.
3
Nakonec přidáme připravená rajčata, šlehačku, sůl, pepř a víno.
4
Podáváme k těstovinám.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.