Smetanová polévka ze žluté dýně

Name: Smetanová polévka ze žluté dýně
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 mililitrů Voda pitná; 200 mililitrů Smetana jihočeská lahodná33%; 1 kus Cibule; 400 gramů Dýně; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 litr Hovězí vývar základní; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř cayenský; 4 lžíce Zakysaná smetana

25 min.

Ingredience

- 500mililitrůVoda pitná
- 200mililitrůSmetana jihočeská lahodná33%
- 1kusCibule
- 400gramůDýně
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1litrHovězí vývar základní
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř cayenský
- 4lžíceZakysaná smetana

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

115 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

6 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

939 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dýni oloupeme, vyjmeme jádra a nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno.
2
V hrnci rozpálíme máslo a cibuli v něm dusíme, až zesklovatí. Přidáme dýni a dolijeme vodou, přilijeme vývar, zakryjeme a vaříme 10 minut při nízké teplotě.
3
Polévku rozmixujeme dohladka nebo propasírujeme přes síto. Přidáme smetanu, sůl, pepř a přivedeme k varu.
4
Polévku nalijeme do talířů, do každé porce dáme lžíci smetany, opatrně promícháme nožem a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.