Smetanový dezert panna cotta

Name: Smetanový dezert panna cotta
Prep time: 12 min
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 50 centilitrů Smetana; 70 gramů Cukr krupice; 1 kus Vanilkový lusk; 2 plátky Želatina bílá plátky

20 min.

Ingredience

- 50centilitrůSmetana
- 70gramůCukr krupice
- 1kusVanilkový lusk
- 2plátkyŽelatina bílá plátky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

76 kcal

Sacharidy

18 g

Cukr

18 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vanilkový lusk rozřízneme, želatinu necháme rozpustit ve vodě (množství vody podle návodu na sáčku).
2
Smetanu vlijeme do kastrolu, přidáme vanilkový lusk a zhruba 5 minut zahříváme. Do horké smetany vmícháme cukr a šlehám, až se zcela rozpustí.
3
Krém odstavíme z ohně, jakmile se začne vařit. Vanilkový lusk zhruba po půl druhé minutě vyjmeme. Do krému pečlivě vmícháme želatinu zbavenou vody. Během chladnutí (zhruba 5 minut)často mícháme, aby se netvořil škraloup. Poté krém rozlijeme do misek, které přikryjeme fólií a krém dáme alespoň na 2 hodiny do chladničky.
4
Vychladlý dezert vyklopíme na dezertní talířky (dobře se vyklápějí, když misky před vyklopením na 3 vteřiny ze tří čtvrtin ponoříme do horké vody).

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.