Smetanový krém s chřestem a krevetími ocásky

Name: Smetanový krém s chřestem a krevetími ocásky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 12 kusů Krevety tygří - loupané; 1 kus Citrony; 500 gramů Chřest bílý; 750 mililitrů Vývar drůbeží; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 200 mililitrů Créme fraiche; 40 mililitrů Víno bílé; 80 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Cukr krupice; 10 mililitrů Olej olivový extra panenský; 1 lžíce Petržel - nať; 2 lžíce Smetana 33% (šlehačka)

40 min.

Ingredience

- 12kusůKrevety tygří - loupané
- 1kusCitrony
- 500gramůChřest bílý
- 750mililitrůVývar drůbeží
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 200mililitrůCréme fraiche
- 40mililitrůVíno bílé
- 80gramůMáslo čerstvé
- 20gramůCukr krupice
- 10mililitrůOlej olivový extra panenský
- 1lžícePetržel - nať
- 2lžíceSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

344 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

24 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěný chřest uvaříme v kuřecím vývaru. Uvařený chřest a krevetí ocásky nasekáme, vložíme do mísy a promícháme s máslem a creme fraiche. Vše zalijeme zálivkou z oleje, vína, cukru a nízkotučné smetany. Jemně promícháme. Ozdobíme šlehačkou a drobně nasekanou zelenou natí petržele. Na závěr poklademe jednotlivé porce kousky citrónu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.