Sněhové obloučky s mandlemi

Name: Sněhové obloučky s mandlemi
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kus Vaječný bílek slepičí; 280 gramů Cukr moučkový; 280 gramů Mandle; 1 špetka Vanilka mletá; 5 kusů Oplatky dortové; 20 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Vaječný bílek slepičí

70 min.

Ingredience

- 1kusVaječný bílek slepičí
- 280gramůCukr moučkový
- 280gramůMandle
- 1špetkaVanilka mletá
- 5kusůOplatky dortové
Na formu a slepení
- 20gramůMáslo čerstvé
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusVaječný bílek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

808 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

26 g

Sacharidy

137 g

Vláknina

4 g

Cukr

36 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z bílků ušleháme tuhý sníh, zašleháme polovinu cukru a zbytek vmícháme vařečkou. Přidáme na tenké plátky nakrájené mandle a vanilku. Vložíme do horké vodní lázně a šleháme do zhoustnutí. Poté odstavíme a mícháme do vychladnutí.
2
Hmotu rozetřeme na bílé oplatky, které předem spojíme bílkem na dlouhý pruh. Ostrým nožem nakrájíme na proužky, rozložíme do vymazané a vysypané formy, v mírně vyhřáté troubě ušušíme a pak v teplejší troubě necháme zrůžovět. Vyjmeme z formy a přemístíme na mísu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.