Sněhové placičky s čokoládovou náplní

Name: Sněhové placičky s čokoládovou náplní
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 25
Ingredients: 150 gramů Čokoláda hořká; 130 gramů Cukr moučkový; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 180 gramů Máslo čerstvé; 6 kusů Vaječný bílek slepičí; 130 lžic Cukr moučkový; 140 gramů Mandle; 4 lžíce Mouka polohrubá; 180 lžic Máslo čerstvé; 70 gramů Hera

45 min.

Ingredience

Na náplň
- 150gramůČokoláda hořká
- 130gramůCukr moučkový
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 180gramůMáslo čerstvé
Na těsto
- 6kusůVaječný bílek slepičí
- 130lžicCukr moučkový
- 140gramůMandle
- 4lžíceMouka polohrubá
- 180lžicMáslo čerstvé
Na vymazání plechu
- 70gramůHera

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1470 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

132 g

Sacharidy

74 g

Vláknina

1 g

Cukr

69 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z bílků v misce vyšleháme tuhý sníh, přisypeme cukr, ještě šleháme. Potom za stálého míchání zlehka vmícháme mouku a pomleté mandle. Nakonec přidáme rozpuštěné, ale ne horké máslo a zamícháme.
2
Lžící tvarujeme na tukem vymazaný plech kopečky, které pečeme v předehřáté troubě. Po dobu pečení se kopečky rozjedou a vysuší, pak je vytáhneme z trouby. Po upečení necháme vychladnout a opatrně sebereme z plechu. Ostrým nožem placičky rozřízneme vodorovně na půlky.
3
Do misky nastrouháme čokoládu, přisypeme cukr, vložíme žloutky, přidáme nastrouhané, při pokojové teplotě změklé máslo. Vše vyšleháme na hladkou náplň.
4
Připravenou náplní naplníme půlky placiček, přiložíme druhou půlkou a slepíme k sobě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.