Sněhový koláč s třešněmi

Name: Sněhový koláč s třešněmi
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Třešně; 1 špetka Sůl; 6 kusů Vejce slepičí; 125 gramů Cukr krupice; 20 gramů Máslo čerstvé; 250 mililitrů Mléko polotučné; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 20 mililitrů Sherry brandy

75 min.

Ingredience

- 750gramůTřešně
- 1špetkaSůl
- 6kusůVejce slepičí
- 125gramůCukr krupice
- 20gramůMáslo čerstvé
- 250mililitrůMléko polotučné
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 20mililitrůSherry brandy

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

476 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

15 g

Sacharidy

69 g

Vláknina

3 g

Cukr

31 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Třešně omyjeme, pár jich odložíme stranou na pozdější ozdobení koláče. Zbytek vypeckujeme, dáme do misky a zalijeme sherry.
2
Mouku smícháme se solí a 110 g cukru, postupně vmícháme 4 vejce a 2 žloutky.
3
Do těsta přimícháme po lžících mléko, množství přizpůsobíme konsistenci těsta, které má být řídké, nikoliv příliš tekuté.
4
Zapékací formu vytřeme máslem, dno vyložíme naloženými třešněmi v sherry, zalijeme těstem.
5
Povrch těsta poklademe kousky zbylého másla. Pečeme při 200 °C 35 minut.
6
Bílky mezitím vyšleháme v tuhý sníh, přimícháme zbytek cukru.
7
Mírně vychladlý koláč zalijeme bílkovým sněhem a necháme ještě chvilku zapéct v troubě.
8
Ozdobíme zbytkem třešní.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.