Sorbet se šípkovou marmeládou

Name: Sorbet se šípkovou marmeládou
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Vaječný bílek slepičí; 2 lžíce Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 250 gramů Marmeláda šípková; 100 mililitrů Víno šumivé (sekt); 1 lžička Citronová kůra; 1 kus Máta; 1 lžička Cukr moučkový

15 min.

Ingredience

- 1kusVaječný bílek slepičí
- 2lžíceCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 250gramůMarmeláda šípková
- 100mililitrůVíno šumivé (sekt)
- 1lžičkaCitronová kůra
- 1kusMáta
- 1lžičkaCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

198 kcal

Bílkoviny

2 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

2 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z bílků šleháme pevný sníh a během šlehání přisypáváme cukr a přidáme špetku soli.
2
V míse rozmícháme šípkovou marmeládu se sektem a citronovou kůrou. Zlehka vmícháme sníh a mísu uložíme do mrazničky asi na 4 hodiny. Krém občas promícháme, aby se netvořily ledové krystalky.
3
Sorbet vyjmeme z mrazáku, znovu promícháme a rozdělíme do 4 sklenic. Ozdobíme lístky máty (nebo meduňky), které mírně poprášíme moučkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.