Špenátová krémová polévka

Name: Špenátová krémová polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kus Žemle tuková; 1 litr Voda pitná; 1 lžička Sůl; 1 špetka Muškátový oříšek; 400 gramů Špenát listový čerstvý; 6 decilitrů Mléko polotučné; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 40 gramů Máslo čerstvé; 0.5 kus Bujón hovězí

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kusŽemle tuková
- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 400gramůŠpenát listový čerstvý
- 6decilitrůMléko polotučné
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 40gramůMáslo čerstvé
- 0,5kusBujón hovězí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

249 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

12 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté špenátové listy vložíme do kastrolu s malým množstvím vařící osolené vody a dusíme je na mírném ohni pod pokličkou asi 7 minut.
2
Ze 30 g másla, jemně nakrájené cibule a mouky připravíme světlou jíšku, přilijeme postupně 6 dl vody a mléko, rozšleháme a povaříme.
3
Podušený špenát rozmixujeme, přidáme do polévky spolu s bujónem, osolíme, okořeníme muškátem a ještě krátce povaříme.
4
Polévku podáváme s kostičkami žemle, osmaženými na zbylém másle.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.