Špenátová pizza se slaninou

Name: Špenátová pizza se slaninou
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kus Cibule; 100 gramů Anglická slanina; 2 lžíce Olej olivový; 500 gramů Špenát listový čerstvý; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 špetka Sůl; 1 lžíce Citronová šťáva; 300 gramů Rajčata Cherry; 1 lžička Majoránka; 150 gramů Sýr Parmezán; 12 gramů Cukr krupice; 15 gramů Droždí; 1 špetka Sůl; 215 mililitrů Voda pitná; 2 mililitry Olej olivový; 650 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

60 min.

Ingredience

Náplň
- 1kusCibule
- 100gramůAnglická slanina
- 2lžíceOlej olivový
- 500gramůŠpenát listový čerstvý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1špetkaSůl
- 1lžíceCitronová šťáva
- 300gramůRajčata Cherry
- 1lžičkaMajoránka
- 150gramůSýr Parmezán
Základní těsto na pizzu [20279]
- 12gramůCukr krupice
- 15gramůDroždí
- 1špetkaSůl
- 215mililitrůVoda pitná
- 2mililitryOlej olivový
- 650gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

474 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

14 g

Sacharidy

67 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Základní těsto na pizzu:
2
Z cukru, droždí a 90 ml vlažné vody necháme vzejít kvásek.
3
Mouku smícháme se solí, zbylou vlažnou vodou, 35 ml oleje, kváskem a vypracujeme v hladké těsto, které se nelepí.
4
Velkou mísu vytřeme zbylým olivovým olejem a těsto v ní vyválíme, poté necháme přikryté utěrkou kynout cca 1,5 hodiny.
5
Vykynuté těsto rozdělíme na dva díly, každý z nich vyválíme na kolo o průměru cca 30 cm. Okraje necháme mírně zvednuté.
6
Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme na něm na kostičky nakrájenou cibuli a anglickou slaninu.
7
Špenát omyjeme, očistíme, vložíme na pánev k cibuli a slanině, ochutíme muškátovým oříškem, zakápneme citronovou šťávou a restujeme asi 5 minut.
8
Takto připravenou špenátovou směs rozetřeme na pizzový korpus.
9
Navrch klademe rozpůlená cherry rajčátka, osolíme, posypeme majoránkou a nastrouhaným parmazánem.
10
Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia a pizzu pečeme 30 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.