Špenátové gnocchi s kuřecím steakem a sýrem

Name: Špenátové gnocchi s kuřecím steakem a sýrem
Prep time: 12 min
Cook time: 17 min
Total time: 29 min
Yield: 2
Ingredients: 200 gramů Kuřecí prsa; 1 lžíce Olej olivový; 4 špetky Sůl; 2 špetky Pepř bílý; 0.5 lžička Kmín drcený; 0.5 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 120 gramů Gnocchi špenátové; 2 litry Voda pitná; 4 lžičky Sůl; 30 gramů Sýr Gran Moravia

29 min.

Ingredience

Kuřecí steak
- 200gramůKuřecí prsa
- 1lžíceOlej olivový
- 4špetkySůl
- 2špetkyPepř bílý
- 0,5lžičkaKmín drcený
- 0,5lžíceMouka pšeničná hladká T 650
Špenátové gnocchi
- 120gramůGnocchi špenátové
- 2litryVoda pitná
- 4lžičkySůl
- 30gramůSýr Gran Moravia

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

213 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

11 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

304 mg

Cukr

39 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce nalijeme vodu, přidáme sůl a dáme ji vařit. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme, podélně je rozkrojíme na tenčí plátky. Ochutíme je čerstvě pomletým pepřem, solí a drceným kmínem.
2
V teflonové pánvi rozpálíme olej, na něm orestujeme z každé strany kuřecí prsa. Pak je poprášíme hladkou moukou, snížíme teplotu a pod poklicí je chvíli podusíme.
3
Do vroucí vody nasypeme špenátové gnocchi. Promícháme je, snížíme teplotu a pomalu je vaříme do doby, až vyplavou napovrch. Poté je sítem vyjmeme, dáme do mísy, promícháme s nastrouhaným českým parmazánem Gran Moravia. Promíchané horké špenátové noky se sýrem dáme na talíře, přidáme k nim kuřecí steaky, polijeme je výpekem a hned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.