Špenátový chléb

Name: Špenátový chléb
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 5
Ingredients: 2 lžičky Droždí; 350 mililitrů Voda pitná; 500 gramů Mouka pšeničná hladká; 2 lžičky Sůl; 150 gramů Špenát listový čerstvý; 15 gramů Máslo čerstvé

90 min.

Ingredience

- 2lžičkyDroždí
- 350mililitrůVoda pitná
- 500gramůMouka pšeničná hladká
- 2lžičkySůl
- 150gramůŠpenát listový čerstvý
- 15gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

379 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

4 g

Sacharidy

74 g

Vláknina

768 mg

Cukr

126 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uvaříme ve vodě 150 g špenátových listů. Jakmile začne voda vřít, špenát slijeme, propláchneme ledovou vodou a necháme okapat. Špenát vložíme do mixéru a rozmixujeme.
2
Do mísy nasypeme droždí, necháme ho rozpustit ve 100 ml vlažné vody. Přidáme mouku a sůl. Poté přidáme na již připravený špenát a máslo. Vše pořádně promícháme, aby vzniklo pevné těsto.
3
Těsto vyklopíme na pracovní plochu a minimálně pět minut hněteme. Těsto poté vrátíme do mísy a necháme hodinu až dvě kynout, mělo by zhruba zdvojnásobit svůj objem. Z těsta pak už jen vytvoříme kulatý bochník a necháme 45 minut dokynout.
4
Na závěr dáme bochník do předehřáté trouby a necháme 45 minut péct dozlatova při teplotě 200 stupňů Celsia.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.