Špenátový nákyp se žampiony

Name: Špenátový nákyp se žampiony
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Špenát listový čerstvý; 150 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 150 mililitrů Bešamel; 60 gramů Žampiony čerstvé; 50 gramů Máslo čerstvé; 3 kusy Vejce slepičí; 10 gramů Sůl; 80 gramů Sýr Ementál (Primátor)

60 min.

Ingredience

- 250gramůŠpenát listový čerstvý
- 150mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 150mililitrůBešamel
- 60gramůŽampiony čerstvé
- 50gramůMáslo čerstvé
- 3kusyVejce slepičí
- 10gramůSůl
- 80gramůSýr Ementál (Primátor)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

356 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

29 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Špenátové listy přebereme, povadlé vyhodíme. Zdravé listy posekáme nadrobno, žampiony nakrájíme na plátky, z bílků vyšleháme sníh.
2
V pánvi rozpustíme kousek másla, přisypeme špenát, žampiony, podusíme, zalijeme smetanou, bešamelem a vaříme, dokud tekutina nezhoustne. Stáhneme z ohně, vmícháme žloutky, strouhaný sýr a do chladnoucí hmoty opatrně přimícháme sníh z bílků. Podle chuti osolíme.
3
Formu vymažeme máslem, vložíme do ní těsto, povrch pokapeme máslem a dáme do předehřáté trouby. Pečeme 35 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.