Špíz s vepřovým masem

Name: Špíz s vepřovým masem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 600 gramů Vepřové maso libové; 15 gramů Cukr krupice; 60 mililitrů Olej arašídový (podzemnicový); 5 gramů Sůl; 60 mililitrů Omáčka sójová; 30 gramů Zázvor mletý; 20 mililitrů Olej olivový

35 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 600gramůVepřové maso libové
- 15gramůCukr krupice
- 60mililitrůOlej arašídový (podzemnicový)
- 5gramůSůl
- 60mililitrůOmáčka sójová
- 30gramůZázvor mletý
- 20mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

592 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

47 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

1 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Řízky osušíme a naklepeme. Podélně rozkrojíme na 2 cm široké proužky. Cibuli a zázvor oloupeme, obojí nastrouháme na velmi jemném struhadle a přidáme k masu. Vše dobře promícháme s cukrem, sójovou omáčkou a arašídovým olejem, přikryjeme a necháme 15 minut při pokojové teplotě marinovat.
2
Předehřejeme elektrický gril, nebo gril na dřevěné uhlí. Proužky řízků vyndáme z marinády a necháme trochu okapat, marinádu zachytíme. Dřevěné špízy potřete olejem a zviněné proužky řízků na ně navlíkáme. Lehce osolíme a z každé strany 3-5 minuty dokřupava grilujeme, hojně potíráme marinádou. Úhledně urovnáme na talíře.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.