Srbská proja

Name: Srbská proja
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 25
Ingredients: 5 kusů Vejce slepičí; 600 gramů Mouka kukuřičná; 4 lžíce Sádlo škvařené; 1 lžička Sůl; 2 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 1 decilitr Smetana 33% (šlehačka); 5 decilitrů Mléko plnotučné

65 min.

Ingredience

- 5kusůVejce slepičí
- 600gramůMouka kukuřičná
- 4lžíceSádlo škvařené
- 1lžičkaSůl
- 2lžíceMouka pšeničná hrubá
- 1decilitrSmetana 33% (šlehačka)
- 5decilitrůMléko plnotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

150 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

5 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

460 mg

Cukr

243 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těsto na srbskou proju připravíme tak, že do mísy dáme vejce, smetanu, 3 dl horkého mléka, sůl a 2 lžíce sádla. Za soustavného míchání po 10 minutách přidáme zbylé mléko a kukuřičnou mouku. Tuto směs dobře promícháme a vylijeme ji na plech, který jsme vymazali sádlem a vysypali hrubou moukou. Rovnoměrně rozetřeme.
2
Pečeme v dobře vyhřáté troubě při 200 °C 45 minut. Během pečení povrch potřeme sádlem. Kůrka upečené proji by měla být zlatohnědá a křupavá.
4
5

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.