Staročeské beleše

Name: Staročeské beleše
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 decilitry Mléko plnotučné; 30 gramů Droždí; 1 lžička Cukr krystal; 500 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 lžíce Cukr krupice; 2 špetky Sůl; 250 gramů Tvaroh tučný; 250 gramů Marmeláda malinová; 2 decilitry Smetana 16% (pochoutková); 1.5 lžíce Cukr moučkový; 1 kus Cukr vanilka; 0.5 decilitr Olej slunečnicový

40 min.

Ingredience

- 3decilitryMléko plnotučné
- 30gramůDroždí
- 1lžičkaCukr krystal
- 500gramůMouka pšeničná hladká
- 1lžíceCukr krupice
- 2špetkySůl
- 250gramůTvaroh tučný
- 250gramůMarmeláda malinová
- 2decilitrySmetana 16% (pochoutková)
- 1,5lžíceCukr moučkový
- 1kusCukr vanilka
- 0,5decilitrOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

848 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

25 g

Sacharidy

136 g

Vláknina

3 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do 1 dl vlažného mléka dáme kvasnice, 1 lžičku cukru a necháme vzejít kvásek. Do mísy prosejeme 500 g hladké mouky, přidáme kvásek, cukr, 2 dl vlahého mléka, 2 špetky soli a vařečkou vypracujeme těsto, které dáme na pomoučený vál a rukama vypracujeme vláčné těsto, které se nebude lepit. Rozdělíme ho na malé bochánky, které zakryjeme utěrkou a necháme 15 minut kynout. Každý bochánek pak vytahujeme prsty za okraje těsta tak, abychom z něj vytvořili malou placku.
2
Plnotučný měkký tvaroh vymícháme s 200 g malinové marmelády.
3
V pánvi si rozpálíme olej a beleše osmažíme z každé strany dozlatova. Smažíme je přibližně 1–2 minuty z každé strany.
4
Usmažené beleše potřeme malinovým tvarohem, každou placku ozdobíme lžičkou zakysané smetany, na kopeček smetany dáme lžičku malinové marmelády.
5
Beleše posypeme práškovým cukrem smíchaným s vanilkovým cukrem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.