Staročeské buchty

Name: Staročeské buchty
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 100 gramů Máslo čerstvé; 500 gramů Mouka polohrubá; 1 špetka Sůl; 100 gramů Cukr krupice; 42 gramů Droždí; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 0.5 litr Mléko polotučné; 200 gramů Náplň tvarohová; 1 špetka Citronová kůra

60 min.

Ingredience

- 100gramůMáslo čerstvé
- 500gramůMouka polohrubá
- 1špetkaSůl
- 100gramůCukr krupice
- 42gramůDroždí
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 0,5litrMléko polotučné
- 200gramůNáplň tvarohová
- 1špetkaCitronová kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

558 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

19 g

Sacharidy

83 g

Vláknina

3 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z vlažného mléka zaděláme kvásek.
2
Promícháme mouku, sůl, cukr, žloutky a citronovou kůru, přidáme vzešlý kvásek, promícháme a přidáme vlažný tuk.
3
Těsto hněteme, až se začnou tvořit bubliny. Necháme kynout 2 hodiny.
4
Těsto dáme na pomoučněný vál a vykrajujeme kousky. Plníme podle chuti, vložíme do vymaštěného pekáče a potřeme tukem.
5
Necháme 15 min. kynout a vložíme do vyhřáté trouby.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.