Starofrancké krokety

Name: Starofrancké krokety
Prep time: 25 min
Cook time: 65 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 6 kusů Brambory rané; 2 kusy Jablka; 1 špetka Cukr krupice; 4 lžíce Máslo čerstvé; 300 gramů Jablečné pyré s broskvemi; 150 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

90 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2kusyVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 6kusůBrambory rané
- 2kusyJablka
- 1špetkaCukr krupice
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 300gramůJablečné pyré s broskvemi
- 150gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

507 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

20 g

Sacharidy

78 g

Vláknina

6 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory omyjeme a vaříme ve slupce 25 minut. Pak je scedíme, necháme okapat a vychladnout. Potom brambory oloupeme a rozšťoucháme.
2
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme nadrobno. Smícháme s bramborami, osolíme, přidáme vejce, osladíme cukrem, vše dobře prohněteme.
3
Do bramborového těsta vmícháme tolik mouky, aby se dobře oddělovalo od rukou. Z těsta vytvarujeme válečky a obalíme je v mouce. Troubu předehřejeme na 160 stupňů Celsia.
4
Na pánvi rozpálíme 2 lžíce másla a krokety na něm krátce osmahneme. Pak je potřeme zbytkem tuku a dáme na 30 minut péct do předehřáté trouby. Podáváme s jablkovým pyré.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.