Sterilizované houby v tuku

Name: Sterilizované houby v tuku
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kilogram Houby čerstvé; 1 decilitr Voda pitná; 300 gramů Cibule; 3 lžičky Sůl; 2 lžičky Kmín celý; 200 gramů Sádlo syrové

75 min.

Ingredience

- 1kilogramHouby čerstvé
- 1decilitrVoda pitná
- 300gramůCibule
- 3lžičkySůl
- 2lžičkyKmín celý
- 200gramůSádlo syrové

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

237 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

21 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

4 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hříbky dobře očistíme, pod tekoucí vodou omyjeme a necháme okapat. Potom nakrájíme na čtvrtky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké proužky.
2
Cibuli a hříbky vložíme do pánve, podlijeme vodou a za stálého míchání dusíme až do vyvaření veškeré tekutiny. Dusíme přibližně 25-30 minut. Potom do pánve přidáme sádlo, vše osolíme, posypeme kmínem a stálým mícháním sádlo rozpustíme.
3
Houby a cibuli spolu se sádlem rozdělíme do připravených skleniček. Zavíčkujeme je, naskládáme do zavařovacího hrnce. Sterilizujeme při 80stupňové teplotě 25 minut. Vychladlé skleničky uskladňujeme na chladném místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.