Sterilované telecí na paprice

Name: Sterilované telecí na paprice
Prep time: 15 min
Cook time: 110 min
Total time: 125 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Telecí maso přední; 80 gramů Sádlo škvařené; 50 gramů Cibule; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 200 mililitrů Voda pitná

125 min.

Ingredience

- 1kilogramTelecí maso přední
- 80gramůSádlo škvařené
- 50gramůCibule
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 200mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

455 kcal

Bílkoviny

55 g

Tuky

24 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

215 mg

Cukr

371 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso očistíme, důkladně omyjeme a pokrájíme na kostky. Cibuli nasekáme a necháme ji zpěnit na rozpáleném sádle. Zaprášíme paprikou, přidáme maso, osolíme a ve vlastní šťávě podusíme. Poté posypeme moukou, podlijeme vodou a dál dusíme do poloměkka.
2
Horké maso rozdělíme do sklenic, zalijeme šťávou z dušení a ihned zavíčkujeme. Urovnáme na mřížku zavařovacího hrnce a sterilujeme po dobu 75 minut při mírném varu. Po vyjmutí necháme vychladnout a uložíme na temném a studeném místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.