Štičí knedlíčky

Name: Štičí knedlíčky
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř bílý; 400 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 10 kusů Kostkový led; 50 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 400 gramů Štika obecná

30 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř bílý
- 400mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 10kusůKostkový led
- 50mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 400gramůŠtika obecná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

228 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

17 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

26 mg

Vápník

41 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté a očištěné rybí maso jemně rozmixujeme, osolíme a opepříme. Mísu s fáší postavíme na led, metlou vmícháme tekutou smetanu a hmotu protřeme sítem. Nakonec vmícháme do polotuha ušlehanou smetanu.
2
Z fáše vypichujeme pomocí dvou lžiček malé knedlíčky. Vaříme je ve vroucím rybím vývaru s vínem těsně pod bodem varu asi 3 minuty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.