Štika se smetanovým křenem

Name: Štika se smetanovým křenem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 kilogramy Štika obecná; 1 lžička Sůl; 2 lžíce Citronová šťáva; 2 lžíce Křen; 0.4 litr Smetana 12% (konzumní); 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 200 gramů Zelenina kořenová

50 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyŠtika obecná
- 1lžičkaSůl
- 2lžíceCitronová šťáva
- 2lžíceKřen
- 0,4litrSmetana 12% (konzumní)
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 200gramůZelenina kořenová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

252 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

12 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

846 mg

Cukr

52 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou štiku svážeme provázkem tak, aby se vešla do kastrolu. Vaříme ji spolu s nakrájenou kořenovou zeleninou v osolené a okyselené vodě asi 20 minut.
2
Mouku smícháme s kyselou smetanou, přidáme máslo, trochu vývaru z ryby a povaříme. Nakonec vmícháme nastrouhaný křen.
3
Omáčku nalijeme na uvařenou štiku, kterou jsme upravili na mísu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.