Studený hruškový dezert

Name: Studený hruškový dezert
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 4 kusy Hrušky; 3 mililitry Citronová šťáva; 40 gramů Cukr vanilka; 1 lžíce Med včelí; 20 gramů Skořice mletá; 1 kus Hřebíček; 400 gramů Želatina; 2 decilitry Smetana ke šlehání 30%; 0.5 litr Voda pitná

30 min.

Ingredience

- 4kusyHrušky
- 3mililitryCitronová šťáva
- 40gramůCukr vanilka
- 1lžíceMed včelí
- 20gramůSkořice mletá
- 1kusHřebíček
- 400gramůŽelatina
- 2decilitrySmetana ke šlehání 30%
- 0,5litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

305 kcal

Bílkoviny

58 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

5 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce s vodou přidáme citrónovou šťávu, vanilkový cukr, přisypeme skořici, vložíme hřebíček a nakonec med. Vše dobře zamícháme a na silném ohni přivedeme k varu. Do vroucí vody dáme oloupané hrušky a povaříme je přibližně 10 minut z obou stran. Měkké hrušky vybereme ze sirupu a necháme je vychladnout a okapat.
2
Sirup, ve kterém se vařily hrušky, přivedeme opět k varu a vyvaříme asi na půlku. Necháme trochu vychladit a vmícháme do sirupu ovocnou želatinu. Důkladně promícháme, aby nezůstaly hrudky, ale hladká hmota.
3
Uvařené hrušky nakrájíme na širší plátky. Naskládáme je na dno skleněných dezertních sklenek, zalijeme připraveným želé, potom zase plátky hrušek. Hotové poháry dáme do lednice vychladit a ztuhnout.
4
Těsně před servírováním poháry ozdobíme vyšlehanou šlehačkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

ne 7. 5. 2017

Studený hruškový dezert

Skvělý dezert 😁