"Suchá" kari pasta

Name: "Suchá" kari pasta
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Chilli paprička; 4 kusy Šalotka; 1 lžička Krevetová pasta; 1 lžička Kmín drcený; 3 kusy Ořechy burské pražené; 5 stroužků Česnek; 2 kusy Citronová tráva; 100 mililitrů Voda pitná; 20 gramů Galgan

25 min.

Ingredience

- 2kusyChilli paprička
- 4kusyŠalotka
- 1lžičkaKrevetová pasta
- 1lžičkaKmín drcený
- 3kusyOřechy burské pražené
- 5stroužkůČesnek
- 2kusyCitronová tráva
- 100mililitrůVoda pitná
- 20gramůGalgan

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

707 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

38 g

Sacharidy

77 g

Vláknina

7 g

Cukr

367 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chilli papričky zbavíme stopek a podélně rozřízneme. Dále je zbavíme semínek a namočíme na 2 minuty do vřelé vody, aby změkly. Poté vodu scedíme a papričky nahrubo nasekáme.
2
V mixéru zpracujeme chilli papričky, citrónovou trávu a galgán na hladkou pastu. Přidáme česnek, garnátovou pastu, šalotku, pražený drcený kmín a nasekané nesolené arašídy. A opět vše umixujeme do hladka. Pokud se ingredience nespojí, přilijeme trochu rostlinného oleje.
3
Hotovou pastu uchováváme ve vzduchotěsné nádobě v lednici (vydrží 2 týdny) nebo v mrazáku (vydrží 2 měsíce).

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.