Švestkové čatní se zázvorem

Name: Švestkové čatní se zázvorem
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 3
Ingredients: 50 gramů Zázvor celý; 400 gramů Šalotka; 250 gramů Cukr třtinový; 300 mililitrů Ocet vinný červený; 1 špetka Pepř cayenský; 500 gramů Švesky vypeckované organic; 2 špetky Sůl; 2 lžíce Olej rostlinný

65 min.

Ingredience

- 50gramůZázvor celý
- 400gramůŠalotka
- 250gramůCukr třtinový
- 300mililitrůOcet vinný červený
- 1špetkaPepř cayenský
- 500gramůŠvesky vypeckované organic
- 2špetkySůl
- 2lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

484 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

5 g

Sacharidy

107 g

Vláknina

351 mg

Cukr

81 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme švestky, rozpůlíme, odstraníme pecku a nakrájíme na kostičky. Oloupaný, čerstvý zázvor nasekáme na jemno. Šalotky si oloupeme a rovněž nasekáme.
2
Zázvor a šalotky necháme zesklovatět na rozpáleném oleji, vmícháme švestky a krátce podusíme a potom přidáme hnědý cukr. Mícháme dokud se cukr nerozpustí. Okořeníme solí a kayenským pepřem. Přilijeme červený vinný ocet a za občasného míchání vaříme 35 minut.
3
Horké naplníme do sterilovaných šroubovacích sklenic.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.