Švestkové smaženky

Name: Švestkové smaženky
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 500 gramů Švestky; 3 gramy Kypřicí prášek do pečiva; 2 gramy Sůl; 40 gramů Cukr vanilka; 2 kusy Vejce slepičí; 1 decilitr Mléko plnotučné; 30 gramů Cukr moučkový; 50 gramů Cukr krupice; 3 decilitry Olej slunečnicový

45 min.

Ingredience

- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 500gramůŠvestky
- 3gramyKypřicí prášek do pečiva
- 2gramySůl
- 40gramůCukr vanilka
- 2kusyVejce slepičí
- 1decilitrMléko plnotučné
- 30gramůCukr moučkový
- 50gramůCukr krupice
- 3decilitryOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

985 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

79 g

Sacharidy

64 g

Vláknina

3 g

Cukr

32 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. V míse smícháme mouku, kypřící prášek, cukr, vanilkový cukr, špetku soli, zalijeme mlékem s rozšlehanými žloutky a vymícháme hladké těstíčko, které necháme 15 minut odležet. Těsně před použitím do něj vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Švestky lehce nařízneme u stopky a vymáčkneme z nich pecku. Potom bohatě obalíme v těstě, osmažíme na rozpáleném oleji a ještě horké posypeme moučkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.