Švestkový koláč pro celiatiky

Name: Švestkový koláč pro celiatiky
Prep time: 150 min
Cook time: 60 min
Total time: 210 min
Yield: 5
Ingredients: 150 gramů Cukr krystal; 125 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Mouka bezlepková; 100 gramů Mouka bezlepková Mantler; 2 lžíce Mouka rýžová; 2 lžíce Mouka kukuřičná; 20 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 20 gramů Cukr vanilka; 2 gramy Sůl; 2 kusy Vejce slepičí; 0.25 kilogram Švestky

210 min.

Ingredience

- 150gramůCukr krystal
- 125gramůMáslo čerstvé
- 200gramůMouka bezlepková
- 100gramůMouka bezlepková Mantler
- 2lžíceMouka rýžová
- 2lžíceMouka kukuřičná
- 20gramůKypřicí prášek do pečiva
- 20gramůCukr vanilka
- 2gramySůl
- 2kusyVejce slepičí
- 0,25kilogramŠvestky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

598 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

24 g

Sacharidy

91 g

Vláknina

2 g

Cukr

35 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Švestky vypeckujeme, propláchneme pod tekoucí vodou a
2
necháme okapat. Cukr s máslem utřeme do pěny, potom vmícháme obě mouky (prosáté s kypřícím práškem), xantanovou gumu a špetku soli. Těsto dobře promícháme a urovnáme do tukem vymazané, moukou vysypané mělké pečicí nádoby s vysokým okrajem. Na těsto narovnáme vypeckované švestky (slupkou dolů), koláč posypeme cukrem, skořicí a pokapeme citrónovou šťávou. Takto připravený koláč pečeme v troubě, vyhřáté na 180°C přibližně hodinu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.