Švestkový koláč s perníkem

Name: Švestkový koláč s perníkem
Prep time: 75 min
Cook time: 50 min
Total time: 125 min
Yield: 10
Ingredients: 1000 gramů Švestky; 30 gramů Droždí; 200 gramů Cukr krupice; 500 mililitrů Mléko polotučné; 500 gramů Mouka pšeničná polohrubá voženílkova; 105 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Vejce slepičí; 3 gramy Sůl; 175 gramů Perník

125 min.

Ingredience

- 1000gramůŠvestky
- 30gramůDroždí
- 200gramůCukr krupice
- 500mililitrůMléko polotučné
- 500gramůMouka pšeničná polohrubá voženílkova
- 105gramůMáslo čerstvé
- 100gramůVejce slepičí
- 3gramySůl
- 175gramůPerník

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

303 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

11 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

1 g

Cukr

30 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Droždí rozetřeme s 1 lžičkou cukru, přidáme 100 ml vlažného mléka, promícháme, zakryjeme utěrkou a dáme na teplé místo vzejít kvásek, trvá to 10 minut.
2
Kvásek přidáme do mouky, přidáme cukr, 100 g másla, vejce, mléko, sůl, vypracujeme těsto, přikryjeme ho utěrkou a dáme na teplé místo vykynout.
3
Švestky omyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme. Nastrouháme perník.
4
Předehřejeme troubu na 180°C. Těsto dáme na máslem vymazaný plech, poklademe švestkami, posypeme strouhaným perníkem a pečeme dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

st 5. 8. 2015

Švestkový koláč s perníkem

Nevím, jestli těsto má být tzv. lité, v receptu se o tom nepíše. V ingrediencích je totiž hodně tekutiny. Na klasické koláčové těsto stačí méně než polovina mléka. Část cukru jsem nedávala do těsta ale na švestky nahoře. Možná by měl být strouhaný perník trochu pokapaný máslem. Spíše doporučuji upéct klasický koláč s drobenkou a když s perníkem, tak ho dát na těsto pod švestky. Koláč moc nezaujal ani vzhledově.