Švestkový moučník s likérem

Name: Švestkový moučník s likérem
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 80 gramů Cukr moučkový; 170 gramů Máslo čerstvé; 100 mililitrů Voda pitná; 1 špetka Sůl; 3 lžíce Likér Grand Marnier; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1000 gramů Švestky; 300 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

70 min.

Ingredience

- 80gramůCukr moučkový
- 170gramůMáslo čerstvé
- 100mililitrůVoda pitná
- 1špetkaSůl
- 3lžíceLikér Grand Marnier
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1000gramůŠvestky
- 300gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

405 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

19 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

3 g

Cukr

22 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z hladké mouky, másla (150g), vody a špetky soli vypracujeme křehké těsto. Necháme je asi 2 hodiny odpočinout.
2
Potom z těsta vyválíme dva pláty silné asi 5mm. Jeden plát bude o 2cm širší a delší. Větší plát položíme na máslem vymazaný plech, poklademe vypeckovanými, rozpůleńými švestkami, posypeme cukrem a pokapeme likérem. Přikryjeme druhým plátem těsta, okraje ohneme, navlhčíme vodou a spojíme. Uprostřed koláč propíchneme, povrch potřeme rozšlehaným žloutkem a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 40 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.