Sýrová brioška s příchutí

Name: Sýrová brioška s příchutí
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 2 lžičky Droždí; 50 mililitrů Voda pitná; 375 gramů Mouka pšeničná hladká; 2 lžičky Cukr krupice; 1 lžička Sůl; 6 kusů Vejce slepičí; 200 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Sýr Eidam cihla 45%; 1 lžička Provensálské koření; 1 lžička Koriandr čerstvý; 1 lžička Máta; 1 lžička Fenykl obecný

50 min.

Ingredience

- 2lžičkyDroždí
- 50mililitrůVoda pitná
- 375gramůMouka pšeničná hladká
- 2lžičkyCukr krupice
- 1lžičkaSůl
- 6kusůVejce slepičí
- 200gramůMáslo čerstvé
- 200gramůSýr Eidam cihla 45%
- 1lžičkaProvensálské koření
- 1lžičkaKoriandr čerstvý
- 1lžičkaMáta
- 1lžičkaFenykl obecný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

510 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

33 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

423 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme droždí a zalijeme vodou. Necháme pět mnut rozpouštět a pak vmícháme mouku, cukr a sůl. Pořádně promícháme a pak těsto vyklopíme na stůl. Minimálně pět minut hněteme.
2
Těsto vrátíme do mísy, přidáme máslo, pět rozšlehaných vajec, dvě třetiny nastrouhaného sýru a koření. Promícháme, zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout asi jednu hodinu. Těsto pak vyklopíme na pomoučený stůl a znovu pět minut hněteme. Máslem vymažeme formy.
3
Těstem vyplníme formy a potom už jen stačí 20 minut počkat, dokuď briošky nedokynou, pomazat je rozšlehanými vejci a posypat sýrem. Pečeme 15 až 20 minut při teplotě 220 stupňů.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.