Sýrová fondue z uzeného sýru

Name: Sýrová fondue z uzeného sýru
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Sýr Eidam uzený 45%; 1 stroužek Česnek; 30 gramů Máslo čerstvé; 300 mililitrů Víno bílé; 2 gramy Pepř bílý; 8 gramů Solamyl; 40 mililitrů Sherry brandy; 160 gramů Veka

25 min.

Ingredience

- 300gramůSýr Eidam uzený 45%
- 1stroužekČesnek
- 30gramůMáslo čerstvé
- 300mililitrůVíno bílé
- 2gramyPepř bílý
- 8gramůSolamyl
- 40mililitrůSherry brandy
- 160gramůVeka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

526 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

26 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

157 mg

Cukr

733 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uzený sýr nakrájíme na menší kousky, hrnec s nepřilnavým povrchem vytřeme česnekem, nasypeme do něj sýr, zalijeme vínem, přidáme rozpuštěné máslo, přidáme mletý bílý pepř nejlépe rovnou z mlýnku, přivedeme k varu a vaříme, dokud se sýr nerozvaří.
2
Solamyl rozmícháme v trošce vody a pokrm zahustíme. Potom přilijeme třešňovou pálenku a ještě chvilku povaříme.
3
Sýrovou fondue servírujeme doprostřed stolu s plátky bílé veky, každý stolovník si namáčí kousky veky ve fondue sám.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.