Sýrové bábovičky

Name: Sýrové bábovičky
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 500 mililitrů Voda pitná; 1 gram Muškátový oříšek; 40 gramů Máslo čerstvé; 10 gramů Pažitka; 10 gramů Petržel kudrnka; 180 gramů Sýr Čedar; 20 gramů Paprika mletá sladká; 1000 gramů Smetana 33% (šlehačka); 7 kusů Vejce slepičí

35 min.

Ingredience

- 500mililitrůVoda pitná
- 1gramMuškátový oříšek
- 40gramůMáslo čerstvé
- 10gramůPažitka
- 10gramůPetržel kudrnka
- 180gramůSýr Čedar
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 1000gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 7kusůVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

492 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

47 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

827 mg

Cukr

660 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smetanu vyšleháme, čedar nastrouháme najemno, malé formičky na košíčky vymažeme máslem, pažitku s petrželkou posekáme najemno. Do misky nasypeme sýr, na něj rozklepneme vejce, přimícháme šlehačku, mletou papriku, špetku muškátu a důkladně promícháme. Sýrovou směsí naplníme formičky a vyskládáme je na hlubší plech s trochou vody, voda by měla sahat přibližně do poloviny formiček. Plech s formičkami vložíme do mírně vyhřáté trouby a necháme ve vodní lázni pošírovat.
2
Pošírování by mělo trvat přibližně 15 až 20 minut, ale záleží na velikosti formiček. Po vyndání z trouby necháme formičky vychladnout, bábovičky vyklopíme na talířky nebo na tác, posypeme bylinkami a před podáváním ještě vychladíme v lednici.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.