Sýrové bábovičky pečené

Name: Sýrové bábovičky pečené
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 40 gramů Tuk; 70 gramů Máslo čerstvé; 125 mililitrů Voda pitná; 4 gramy Sůl; 70 gramů Mouka polohrubá; 70 gramů Sýr Čedar; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 3 kusy Vaječný bílek slepičí; 10 gramů Paprika mletá sladká

45 min.

Ingredience

- 40gramůTuk
- 70gramůMáslo čerstvé
- 125mililitrůVoda pitná
- 4gramySůl
- 70gramůMouka polohrubá
- 70gramůSýr Čedar
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 3kusyVaječný bílek slepičí
- 10gramůPaprika mletá sladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

466 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

39 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

2 g

Cukr

731 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do rendlíku nalijeme vodu, přidáme máslo, sůl a přivedeme k varu. Po provaření pomalu přisypáváme mouku a stále mícháme, až bude těsto hladké a husté. Na velmi mírném ohni vaříme a mícháme, až se těsto přestane lepit na stěny. Rendlík odstavíme a necháme chladnout. Do částečně vychladlého těsta přimícháme strouhaný sýr, žloutky, mletou papriku, sníh z bílků a důkladně promícháme. Formičky na košíčky vymastíme tukem, naplníme těstem do dvou třetin, vyskládáme na plech a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme přibližně 8 až 10 minut, ale záleží na velikosti formiček.
2
Vychladlé formičky vyklopíme, bábovičky upravíme na tác a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.