Syrové hovězí maso po toskánsku

Name: Syrové hovězí maso po toskánsku
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Hovězí maso zadní; 8 gramů Sůl mořská; 4 gramy Pepř černý mletý; 5 gramů Chilli koření mleté; 30 gramů Pomerančová kůra; 2 gramy Majoránka; 40 mililitrů Citronová šťáva; 40 mililitrů Olej olivový extra panenský; 160 gramů Veka

15 min.

Ingredience

- 500gramůHovězí maso zadní
- 8gramůSůl mořská
- 4gramyPepř černý mletý
- 5gramůChilli koření mleté
- 30gramůPomerančová kůra
- 2gramyMajoránka
- 40mililitrůCitronová šťáva
- 40mililitrůOlej olivový extra panenský
- 160gramůVeka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

378 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

16 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

1 g

Cukr

350 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí maso nakrájíme na tenké plátky, odstraníme případné šlachy a paličkou na maso plátky roztlučeme, posypeme chilli kořením, strouhanou pomerančovou kůrou, majoránkou a ještě chvíli tlučeme. Nakonec maso ještě posekáme nožem najemno. Maso by mělo vypadat jako mleté.
2
Maso upravíme na talíře, dochutíme citronovou šťávou, solí, pepřem, olivovým olejem a podáváme jako předkrm. K masu podáváme nasucho opečené plátky veky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.