Sýrové koláčky s rajčaty

Name: Sýrové koláčky s rajčaty
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Listové těsto; 50 gramů Máslo čerstvé; 60 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 125 mililitrů Mléko polotučné; 60 gramů Sýr Čedar; 1 gram Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 3 kusy Vaječný bílek slepičí; 60 gramů Rajčata

40 min.

Ingredience

- 500gramůListové těsto
- 50gramůMáslo čerstvé
- 60gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 125mililitrůMléko polotučné
- 60gramůSýr Čedar
- 1gramPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 3kusyVaječný bílek slepičí
- 60gramůRajčata

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

576 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

40 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

2 g

Cukr

583 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Listové těsto vyválíme na tenčí plát, ze kterého hrníčkem vykrajujeme stejně velké koláčky. V pánvi z másla a mouky usmažíme světlejší jíšku, přilijeme mléko, promícháme a povaříme do zhoustnutí, odstavíme a necháme vychladnout. Nyní přimícháme strouhaný čedar, mletý pepř, mletý muškátový oříšek, žloutky a sníh z bílků. Tuto směs rovnoměrně naneseme na koláčky, vyskládáme na plech potažený pečícím papírem, na každý koláček položíme plátek rajčete a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme přibližně čtvrt hodiny a dáváme pozor, aby se rajčata nespálila, případně je otočíme.
2
Vychladlé koláčky upravíme na servírovací tác a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.