Sýrové pečivo sypané sezamem

Name: Sýrové pečivo sypané sezamem
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Ingredients: 100 lžic Máslo čerstvé; 150 lžic Mouka pšeničná hladká T 650; 150 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 150 gramů Sýr Parmezán; 1 lžíce Vaječný žloutek slepičí; 3 lžíce Sezam - semena; 100 gramů Máslo čerstvé

70 min.

Ingredience

Příprava na pečení
- 100lžicMáslo čerstvé
- 150lžicMouka pšeničná hladká T 650
Těsto
- 150gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 150gramůSýr Parmezán
- 1lžíceVaječný žloutek slepičí
- 3lžíceSezam - semena
- 100gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1782 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

180 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

2 g

Cukr

132 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Příprava pečení: ai 3 plechy na pečení vymažeme 2 lžícemi másla,
2
vál pomoučíme 3 lžícemi mouky a troubu připravíme k předehřátí na 200 °C.
3
Těsto: Prosátou mouku promícháme s nastrouhaným sýrem. Vzniklou směs zpracujeme nejprve se změklým máslem, potom s vaječným žloutkem. Vzniklé těsto důkladně propracujeme a zabalené do potravinářské fólie necháme v lednici 30 minut ztuhnout.
4
Pak z odpočatého těsta vyválíme na pomoučeném vále tenký plát, ze kterého vykrájíme vánočními vykrajovátky různé tvary, které rozložíme na připravené plechy tak, aby se nedotýkaly, a posypeme
5
je sezamovými semínky. Sýrové tvary pečeme ve vyhřáté troubě asi 20 minut. Upečené pečivo necháme úplně vychladnout a servírujeme
6
jako pohoštění.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.